Categories
Gesundheit

Alkohol hat keinen Nährwert

Alkohol besteht nur aus leeren Kalorien

ALKOHOL

Alkohol hat keinen Lebensmittelwert und ist in seiner Wirkung als Heilmittel überaus begrenzt. Dr. Henry Monroe sagt: “Jede Art von Substanz, die der Mensch als Nahrung verwendet, besteht aus Zucker, Stärke, Öl und klebrigen Bestandteilen, die in verschiedenen Proportionen miteinander vermischt sind. Diese sind für die Stützung des tierischen Körpers bestimmt. Die klebrigen Prinzipien der Nahrungsfibrine, des Eiweißes und des Kaseins werden zum Aufbau der Struktur verwendet, während das Öl, die Stärke und der Zucker hauptsächlich dazu dienen, Wärme im Körper zu erzeugen”.

Nun ist es klar, dass, wenn Alkohol ein Nahrungsmittel ist, man feststellen wird, dass es eine oder mehrere dieser Substanzen enthält. Er muss entweder die stickstoffhaltigen Elemente enthalten, die hauptsächlich in Fleisch, Eiern, Milch, Gemüse und Samen vorkommen, aus denen tierisches Gewebe aufgebaut und Abfälle repariert werden, oder die kohlenstoffhaltigen Elemente, die in Fett, Stärke und Zucker vorkommen, bei deren Verzehr Wärme und Kraft entwickelt werden.

“Die Unterscheidbarkeit dieser Lebensmittelgruppen”, sagt Dr. Hunt, “und ihre Beziehungen zu den gewebeproduzierenden und wärmeentwickelnden Fähigkeiten des Menschen sind so eindeutig und durch Tierversuche und durch vielfältige Tests wissenschaftlicher, physiologischer und klinischer Erfahrung so bestätigt, dass kein Versuch, die Klassifizierung zu verwerfen, erfolgreich war. Es ist in der Tat unhaltbar, eine so gerade Abgrenzungslinie zu ziehen, dass die eine ganz auf die Gewebe- oder Zellproduktion und die andere auf die Wärme- und Krafterzeugung durch gewöhnliche Verbrennung beschränkt wird und jede Möglichkeit der Austauschbarkeit unter besonderen Anforderungen oder bei mangelhafter Versorgung mit einer Sorte verneint wird. Dies entkräftet nicht im Geringsten die Tatsache, dass wir in der Lage sind, diese als feststehende Orientierungspunkte zu verwenden”.

Wie diese Substanzen, wenn sie in den Körper aufgenommen werden, assimiliert werden und wie sie Kraft erzeugen, ist dem Chemiker und Physiologen wohlbekannt, der anhand wohlbekannter Gesetze feststellen kann, ob Alkohol einen Nährwert besitzt oder nicht. Seit Jahren haben die fähigsten Männer der Ärzteschaft dieses Thema am sorgfältigsten untersucht und den Alkohol allen bekannten Tests und Experimenten unterzogen, mit dem Ergebnis, dass er einvernehmlich aus der Klasse der gewebebildenden Lebensmittel ausgeschlossen wurde. “Wir haben nie”, sagt Dr. Hunt, “auch nur einen einzigen Hinweis darauf gesehen, dass er so wirken könnte, und das ist eine promiskuitive Vermutung. Ein Schriftsteller (Hammond) hält es für möglich, dass es sich “irgendwie” mit den Zerfallsprodukten in Geweben verbindet und “unter bestimmten Umständen ihren Stickstoff zum Aufbau neuer Gewebe abgeben könnte”. Weder in der organischen Chemie noch in der Tierchemie lassen sich Parallelen finden, um diese Vermutung mit dem Warzenhof einer möglichen Hypothese zu umgeben”.

Dr. Richardson sagt: “Alkohol enthält keinen Stickstoff; er hat keine der Eigenschaften strukturbildender Nahrungsmittel; er ist unfähig, in eines davon umgewandelt zu werden; er ist daher in keiner Weise ein Nahrungsmittel als konstruktives Mittel zum Aufbau des Körpers”. Dr. W.B. Carpenter sagt: “Alkohol kann nichts liefern, was für die wahre Ernährung des Gewebes wesentlich ist”. Dr. Liebig sagt: “Bier, Wein, Spirituosen usw. liefern kein Element, das in der Lage ist, in die Zusammensetzung des Blutes, der Muskelfasern oder irgendeines Teils, der den Sitz des Lebensprinzips bildet, einzutreten. Dr. Hammond sagt in seinen Tribune-Vorlesungen, in denen er sich für die Verwendung von Alkohol in bestimmten Fällen ausspricht: “Es ist nicht nachweisbar, dass Alkohol in Gewebe umgewandelt wird”. Cameron sagt in seinem Handbuch der Hygiene: “Im Alkohol ist nichts enthalten, mit dem irgendein Körperteil ernährt werden kann”. Dr. E. Smith, F.R.S., sagt: “Alkohol ist kein echtes Nahrungsmittel. Er stört die Ernährung.” Dr. T.K. Chambers sagt: “Es ist klar, dass wir aufhören müssen, Alkohol in irgendeiner Weise als ein Nahrungsmittel zu betrachten”.

“Da wir in dieser Substanz keine gewebebildenden Inhaltsstoffe nachweisen können”, sagt Dr. Hunt, “und auch keine Kombinationen, wie wir sie in den Zellnahrungsmitteln nachweisen können, und auch keine Beweise, weder in der Erfahrung von Physiologen noch in den Versuchen von Ernährungswissenschaftlern, ist es nicht wunderbar, dass wir in ihr weder die Erwartung noch die Verwirklichung einer konstruktiven Kraft finden sollten”.

Findet man im Alkohol nichts, woraus der Körper aufgebaut oder seine Ausscheidungen zugeführt werden können, wird er als nächstes auf seine wärmeproduzierende Qualität hin untersucht.

Produktion von Wärme.

“Der erste übliche Test für ein zwangsproduzierendes Lebensmittel”, sagt Dr. Hunt, “und derjenige, auf den andere Lebensmittel dieser Klasse reagieren, ist die Erzeugung von Wärme in der Verbindung von Sauerstoff damit. Diese Wärme bedeutet Lebenskraft und ist in nicht geringem Masse ein Mass für den Vergleichswert der sogenannten respiratorischen Nahrungsmittel. Wenn wir die Fette, die Stärke und den Zucker untersuchen, können wir die Prozesse verfolgen und abschätzen, durch die sie Wärme entwickeln und in Lebenskraft umgewandelt werden, und wir können die Kapazitäten der verschiedenen Nahrungsmittel abwägen.

Wir stellen fest, dass der Verbrauch von Kohlenstoff durch Vereinigung mit Sauerstoff das Gesetz ist, dass Wärme das Produkt ist, und dass das legitime Ergebnis Kraft ist, während das Ergebnis der Vereinigung des Wasserstoffs der Lebensmittel mit Sauerstoff Wasser ist. Wenn Alkohol überhaupt unter diese Klasse von Lebensmitteln fällt, erwarten wir zu Recht, dass wir einige der Beweise finden, die sich an die Kohlenwasserstoffe anlagern”.

Was ist also das Ergebnis von Experimenten in dieser Richtung? Sie wurden über lange Zeiträume und mit grösster Sorgfalt von Männern mit den höchsten Leistungen in Chemie und Physiologie durchgeführt, und das Ergebnis wird in diesen wenigen Worten von Dr. H.R. Wood, Jr. in seiner Materia Medica dargelegt. “Niemand ist in der Lage gewesen, im Blut eines der gewöhnlichen Ergebnisse seiner Oxidation nachzuweisen. Das heißt, niemand konnte feststellen, dass Alkohol verbrannt wurde, wie Fett, Stärke oder Zucker, und so dem Körper Wärme zugeführt hat.